Este plato acompañado de un delicado puré de plátano maduro está diseñado para aquellos con un paladar refinado que aprecian la fusión de sabores dulces y salados, realzados con notas autóctonas de la región.
Este plato acompañado de un delicado puré de plátano maduro está diseñado para aquellos con un paladar refinado que aprecian la fusión de sabores dulces y salados, realzados con notas autóctonas de la región.
Cada bocado es una armonía perfecta entre la ternura del lomo y el sabor ligero del queso azul, realzada por la dulzura de los arándanos. Acompañados de crujientes chips de arracacha que aportan una textura única y una ensalada fresca que equilibra los sabores
Sumérgete en la frescura y la viveza de las frutas mientras saboreas cada tierno bocado de pollo bañado en una salsa de naranja y mandarina. Acompañado de cascos de papa rústica, que añaden una deliciosa textura a este festín culinario. Todo complementado con una ensalada fresca
Elaborada con una irresistible combinación de quesos siete Cueros, Paipa y Parmesano, que se funden en una salsa cremosa y llena de sabor. Acompañada de pangrattato de limón, que aporta un toque crujiente y refrescante. Coronada con camarones jugosos y tiernos
Una mezcla fresca y sabrosa que combina la suavidad de la cebada con la intensidad de los tomates secos, el aroma del pesto, la frescura de las espinacas y el sabor del tofu
Elaboradas con una mezcla de carne de res y cerdo, sazonadas con hierbas frescas y cocinas con una deliciosa salsa de jerez, que realizan su sabor único. Nuestro tapa se sirve acompañado de pan francés
Cuatro patacones rellenos de pollo marinado, complementados con hogao y queso paipa gratinado. Acompañados por el agridulce toque del ají de uchuva
Crujientes palitos de pollo apanado con cereal y queso parmessano, acompañados de mayonesa de cilantro la cual aporta frescura y sabor
Creación culinaria que une la frescura y suavidad de los camarones con la intensidad de una salsa brava, acompañado de unas deliciosas tostadas.
Esta cremosa delicia está delicadamente perfumada con notas de jengibre fresco y limonaria, que añaden una dimensión vibrante y aromática a cada cucharada. Además, un toque de leche de coco agrega una suavidad exótica y un sabor cremoso
Este queso se derrite hasta alcanzar una textura suave y cremosa por dentro, mientras que por fuera se desarrolla una deliciosa capa dorada y crujiente. Su picante y audaz aderezo endiablado agrega un toque de calor y profundidad de sabor
Sumérgete en un mundo de magia sin alcohol mientras el sol se despide y el cielo se tiñe de colores sutiles. Nuestros mocktails están inspirados en el encanto del crepúsculo, combinando sabores delicados y refrescantes. Disfruta de la serenidad con cada sorbo, creando momentos mágicos y memorables que te transportarán a un crepúsculo eterno de sabores.
Un despertar tropical en cada sorbo. La naranja y el maracuyá se fusionan en una sinfonía refrescante, mientras la menta y la yerbabuena añaden una brisa herbal. Un cóctel sin alcohol que ilumnia los sentidos con su frescura exótica y revitilizante.
Una sinfonía de sabores al atardecer. La dulzura de la mora y la fresa se mezclan con la chispa del limón, mientras la yerbabuena agrega un toque fresco. Un cóctel sin alcohol que envuelve los sentidos en un crepúsculo frutal y refrescante. Perfecto para despedir el día
Un rincón de frescura nocturna. La mora y los arándanos se fusionan en armonía, mientras la yerbabuena y la menta refrescan los sentidos. Un cóctel sin alcohol que evoca la magia del anochecer, llenado cada sorbo de sabores vibrantes y placenteros.
Tequila, triplesec y limón
Tequila, triplesec, limón y crema de coco
Tequila, triplesec, limón, maracuya y tajín
Tequila, triplesec, limón y fresas
Ron, limón, hierbabuena y soda
Ron, limón, hierbabuena, soda y fresa
Ron, Triple sec curacao, Limón, hierba buena
Café, Cocoa, leche deslactosada y Baileys
Tequila, Naranja y granadina
Inspirado en las aguas turquesas de los pozos azules de Villa de Leyva, donde el selenio es uno de los minerales que aporta este maravilloso color. La combinación del aguardiente, tequila, triplesec y mandarina hacen de este una mezcla perfecta.
En honor al paisaje desértico, una utopía en la puerta del sol, creamos una deliciosa mezcla vino y redbull, con notas de mandarina que dan un toque refrescante, que hacen de este cóctel una atracción irresistible
El sublime cielo de Villa de Leyva nos acerca a las estrellas, y con él traemos una fresca mezcla de vodka, licor de café, jugo de naranja y sirope. Creamos este cóctel para deleitar desde su primer contacto con los labios.
Una atracción irresistible y misteriosa con sabor a Colombia, ideal para calentar el alma en días fríos. Aguardiente de la región, agua de panela y un toque de maracuyá. Un cóctel creado para deleitar todos los sentidos
Nos evoca a la época colonial. Creamos un cóctel lleno de dulzura y romanticismo con una mezcla de baileys, triplesec, leche condensada y moras silvestres. Robará el corazón de quien lo prueba
Una mezcla de tequila y ron con la efervescencia de la coca cola, realzada por la frescura de la hierbabuena junto con el toque cítrico del limón.
Cabernet suavignon
Cabernet suavignon
Carmenere
Cabernet Malbec
Ribera Duero
Gran reserva – Carmenere
Suavignon blanc
Cabernet suavignon